Ingredientes:
2 lb papas
2 chiles paprika rojos
2 tallos de Apio cortados en rodajas
2 o 3 cebollas picadas
1 chile verde picado
1 Ajo machacado
2 Cebollas picada muy Fino
2 Albahacas picadas
1 Perejil picado
2 Cucharadas crema ligera
3 Cucharadas mayonesa
1 Cucharadas Mostaza suave
1 1 cucharadas de azucar
cebolla tajado y adornar
Preparacion
1 Cocer las papas en Agua con sal durante 10-20 minutos. Pelar y cortar
en cuadros. Poner en un tazón grande.
2 Cortar paprikas en pedazos cuadrados. Agregar cebollas,
chile, cebolleta, paprikas , apio, ajo, albahaca y perejil.
3 Mezclar crema, mayonesa, mostaza y azucar en un pequeño
tazón.
4 Vierta la preparación sobre la ensalada. Mezclar
suavemente.
5 Adorne con cebolleta picada.
